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清蒸糯米丸子的做法

发表于:2019-05-09 09:19 作者:新闻小编 来源:新闻小编

用料 猪肉泥 750克 鸡蛋 2个 小香葱 四棵 十三香 五香粉 胡椒粉 生抽 盐 糯米粉 50克 土豆淀粉 150勺 面包糠 50克

清蒸糯米丸子的做法

肉泥打入鸡蛋

面包糠50克(我用的铁勺子)大约是

糯米粉一勺

淀粉三勺

十三香 五香粉 胡椒粉

加入切好的香葱沫 胡萝卜丁

生抽一勺

肉泥搅拌均匀(可以保鲜半个小时)

团肉丸的秘密武器清水????抓肉泥之前手先沾水这样肉丸子(可以成型快)容易分离

手捏出后勺子取出

再来盘它

在去泡好的糯米里滚一圈??(糯米浸泡两个小时,大米半个小时)

团好摆放要有间隙,避免黏在一起??

两笼屉

大火蒸35分钟

齐活??糯米大米粒粒饱满??飘着淡淡肉香味儿

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